1、第一步：取300克精制面粉，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒来后揉搓，直到面粉变得光滑，放入盆中备用。

　　2.第二步:大约半小时后，将清醒的面团搓成长剂，用刀切成小剂量，用擀面杖将小剂量擀成片状，在面片上刷上油，放在箱子上，清醒待用。

　　家常面最简单的炖面配菜？

　　配料:50克肥肉丝，100克瘦肉片。10粒胡椒粉，适量蒜片，适量姜丝，适量葱花，适量酱油，少许酱油，50克豆芽，50克海带丝，50克豆皮丝。适量盐，13香，100克炖面皮。

　　第一步:烧热锅，加入肥肉丝，炒油。然后倒入瘦肉片翻炒，加入胡椒粉、葱、姜、蒜翻炒，加入酱油翻炒均匀，加入开水，加入豆芽、海带丝、豆皮丝、盐、13香，炖面团煮至熟。