西安市市场监督管理局曲江新区分局发布关于“合聚烧烤店后厨从业人员漱口、吐水”相关问题调查处置情况的通报。

　　执法人员赴涉事门店开展现场核查、询问取证，并对仔细甄别，确认反映的后厨操作人员方某漱口之后将水吐至灶台排水口处情况属实。针对该店食品安全操作不规范、加工经营场所环境卫生不整洁等未按规定实施生产经营过程控制的行为，依据第一百二十六条第一款之规定，执法人员现场下达，要求该店立即整改，全面落实食品安全主体责任。对该店依法作出警告行政处罚，同时送达，督促其合规经营。

　　现场处置过程中，执法人员对涉事门店负责人李某约谈，该店负责人表示已深刻认识到食品安全的重要性，将严格落实食品安全主体责任，加强从业人员管理，即日起停业整改。

　　下一步，我局将对该店整改情况实行专人监督跟进、闭环验收。同时，对辖区餐饮单位加强监督检查，压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

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