作为茶饮界的后起之秀，张俊杰的商业故事充满传奇色彩。张俊杰来自云南，10岁父母相继离世，独自流浪7年，17岁在奶茶店当学徒，18岁学会认字写字。

　　2010年1月19日，17岁的张俊杰来到一家中国台湾企业的奶茶店里做店员，一路做到了店助、店长、区域督导、区域负责人。接下来的事情水到渠成，成为加盟商、代理商，张俊杰用了5年时间。

　　张俊杰于2015年7月至2017年3月任职于上海木爷机器人技术有限公司，后担任合作部副部长，负责亚太区业务。在此之前，张俊杰曾担任云南大维饮品有限公司的区域副经理，后担任特许经营合伙人。

　　就是这样一个无学历、无资源、无资本的“三无草根，却在2017年创办了霸王茶姬，如今已在全球开出超6000家门店，全年GMV破百亿。

　　霸王茶姬首家门店于2017年11月在昆明开业，茶饮产品以原叶鲜奶茶为主，覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品，价格定位在16元~25元之间。

　　2023年12月8日，霸王茶姬官宣全球门店总数突破3000家。2024年11月17日，在品牌成立七周年之际，霸王茶姬公布其全球门店已突破6000家。相当于不到1年的时间，霸王茶姬新开门店的数量达到3000家。

　　另据2014年5月张俊杰披露的数据。去年一季度，霸王茶姬GMV超58亿元。张俊杰表示，按照霸王茶姬目前的增速，2024年全年GMV将超过200亿元，将超过星巴克中国的销售额。根据星巴克中国近期发布的2024财年报，星巴克中国2024财年净收入达29.58亿美元。

　　多位霸王茶姬内部人员向界面新闻称，内部不少人佩服于创始人对事业的坚定。“他至今无房无车，根本上没这个物质需求，要的是名留青史。”一位接近张俊杰的人士向界面新闻透露。

　　2014年8月27日，海底捞发布公告，从即日起委任29岁霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事，任期三年，年薪120万元。

　　针对张俊杰出任海底捞独立非执行董事原因，8月27日晚，湾财社透镜公司创始人况玉清告诉湾财社