无锡十大名小吃,无锡菜特点?
更新时间:2022-09-08 14:08:29 浏览次数:

  无锡,简称锡,是江苏省地级市和重要的旅游城市。那么去无锡旅游,有哪些特色小吃值得一吃呢?无锡十大小吃,如酱排骨、油面筋、洋山蜜桃、马山杨梅、无锡小笼包、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等。你吃了多少?

  无锡排骨是江苏省无锡市特色传统名菜之一。清代光绪年间,无锡排骨兴起,色泽红润,肉质酥脆,骨香浓郁,汁多味鲜,咸中带甜,味道鲜美。三凤桥酱排骨最有影响力,有140年的历史,是无锡的代表美食之一。

  糖芋头是无锡地区的传统名点。它选用芋头和红糖 ,白糖,甜糯软,香郁适口,吃的时候可以在沸水中煮熟,柔软光滑,馅料味鲜。

  葡萄酒棉球是江苏省无锡市的一种传统名菜。它在无锡已有100年的历史。选用优质白糯米粉,用热水混合揉搓,切成方块,用扁平的筛子做成大小像棉子的小饺子。此外,将葡萄酒捣碎,将白糖放入碗中,将煮熟的饺子和汤放入碗中。它又软又甜。它适合所有年龄的人。非常好吃。

  清水油面筋是江苏省无锡市的传统名菜,属苏菜系,始于清代咸丰年间,已有近200年的历史。金黄滑圆,油光闪亮,皮薄松脆,好吃。清水油面筋的起源,最早还是尼姑庵的师太油炸出来的。厨师太先把一些盐放在上生麸缸里,以免发酸,扔进油锅里用铲刀翻了几次。只见锅里一个个金黄明亮的空心球在上窜下窜下,捞起后一味酥香鲜。这种油炸生麸空心圆子叫油面筋。

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