很多人炖肉的时候都会放一种调料——豆蔻。豆蔻不仅能使肉的味道更好，还能温中祛湿，减少肉类引起的湿腻问题。

　　事实上，豆蔻可以分为白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻，它们的烹饪方法和功能也不同。这四种豆蔻有什么区别？

　　肉豆蔻能收敛肠道止泻，温中行气。适用于长期腹泻、虚寒气滞、腹胀腹痛、少食呕吐等症状。

　　如果经常出现五种腹泻，可以用炖肉豆蔻来调理。