国金证券01月30日发布研报称，给予绝味食品买入评级。评级理由主要包括：1）23年清理包袱再出发，业绩预计释放高弹性；2）公司先发优势明确，龙头地位稳固。风险提示：疫情反复影响门店恢复/拓店进度不达预期/食品安全问题/行业竞争加剧。